Dieses Rezept für Schweinefilet ist perfekt für alle, die schnell und einfach ein leckeres Gericht zaubern wollen. In weniger als 30 Minuten steht ein saftiges und aromatisches Schweinefilet auf dem Tisch. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein spontanes Treffen mit Freunden.
Vorbereitung
10 minKochzeit
20 minGesamtzeit
30 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 600g Schweinefilet | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL Pfeffer | |
| 1 TL Paprikapulver edelsüß | |
| 1/2 TL Rosmarin, getrocknet | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst |
| 1. | Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. |
| 2. | Schweinefilet waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Rosmarin einreiben. |
| 3. | Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und das Schweinefilet von allen Seiten scharf anbraten. |
| 4. | Knoblauch zum Filet in die Pfanne geben. |
| 5. | Die Pfanne für ca. 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, bis das Schweinefilet gar ist. Die Kerntemperatur sollte ca. 65°C betragen. |
| 6. | Das Schweinefilet aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden ca. 5 Minuten ruhen lassen. |
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