Dieses Banana Bread Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich lecker! Reife Bananen geben dem Kuchen eine natürliche Süße und eine wunderbar saftige Konsistenz. Perfekt für den Nachmittagssnack oder zum Frühstück!
Prep
15 minBackzeit
50 minReady In
65 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 3 reife Bananen, zerdrückt | |
| 1 Ei | |
| 80 g Zucker | |
| 50 ml Pflanzenöl | |
| 1 TL Vanilleextrakt | |
| 200 g Mehl | |
| 1 TL Backpulver | |
| 1/2 TL Natron | |
| 1/4 TL Salz | |
| 50 g gehackte Walnüsse (optional) |
Ein saftiges und aromatisches Banana Bread Rezept – perfekt für die Verwertung reifer Bananen.
| 1. | Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Kastenform (ca. 20x10 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben. |
| 2. | Zerdrückte Bananen, Ei, Zucker, Öl und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren. |
| 3. | In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen. |
| 4. | Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis gerade so eben vermischt. |
| 5. | Optional: Gehackte Walnüsse unterheben. |
| 6. | Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und ca. 50-60 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. |
| 7. | Das Banana Bread 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. |
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