Süß-Saure Bohnen – Ein Klassiker neu interpretiert

Name: Süß-Saure Bohnen – Ein Klassiker neu interpretiert
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g grüne Bohnen, geputzt und halbiert; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 EL Olivenöl; 2 EL Apfelessig; 1 EL Ahornsirup; 1 TL Ingwer, gerieben; Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Juli 25, 2025Juli 28, 20250 0

Schnell, einfach und lecker

Süß-Saure Bohnen – Ein Klassiker neu interpretiert

by adminin Beilagen

Vorbereitung

10 min

Kochzeit

20 min

Fertig in

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

150

Zucker

Fett

1.	Die grünen Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 5-7 Minuten blanchieren, dann abgießen und kalt abschrecken.
2.	In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
3.	Die blanchierten Bohnen hinzufügen und kurz mitdünsten.
4.	Apfelessig, Ahornsirup und Ingwer unterrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Diese süß-sauren Bohnen sind nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch eine leckere Beilage zu vielen Gerichten. Durch die Zugabe von Ahornsirup und Ingwer erhalten sie eine besondere Note und schmecken sowohl warm als auch kalt.

	500 g grüne Bohnen, geputzt und halbiert
	1 Zwiebel, fein gehackt
	2 EL Olivenöl
	2 EL Apfelessig
	1 EL Ahornsirup
	1 TL Ingwer, gerieben
	Salz und Pfeffer nach Geschmack