Saftiges Rumpsteak perfekt medium gebraten – mit dieser Anleitung gelingt es garantiert! Klare Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps für das perfekte Steak-Erlebnis. Lass dich vom Geschmack überzeugen!
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
MittelRating
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Loading...| 2 Rumpsteaks (à ca. 250g) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL schwarzer Pfeffer | |
| 1 Zweig Rosmarin | |
| 20g Butter |
| 1. | Rumpsteaks ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen. |
| 2. | Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen. |
| 3. | Steaks von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten scharf anbraten. |
| 4. | Hitze reduzieren, Butter, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen. |
| 5. | Steaks unter Wenden ca. 3-4 Minuten weiterbraten, dabei immer wieder mit der Butter übergießen. |
| 6. | Steaks aus der Pfanne nehmen und in Alufolie gewickelt ca. 5 Minuten ruhen lassen. |
| 7. | Vor dem Servieren in Scheiben schneiden und mit dem Bratensaft beträufeln. |
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