Dieser saftige Rotkäppchen Kuchen ist ein echter Hingucker und begeistert mit seinem fruchtig-süßen Geschmack. Der rote Guss erinnert an das rote Käppchen und macht ihn zum perfekten Dessert für Kindergeburtstage oder Märchen-Mottopartys. Lasst euch verzaubern!
Vorbereitung
20 minBackzeit
35 minGesamtzeit
55 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 200g Butter | |
| 180g Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 4 Eier | |
| 300g Mehl | |
| 1 Päckchen Backpulver | |
| 100ml Milch | |
| 2 EL Kakaopulver | |
| Für den Guss: | |
| 200g Puderzucker | |
| 2 EL Rote-Bete-Saft (oder Lebensmittelfarbe) | |
| etwas Zitronensaft |
| 1. | Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. |
| 2. | Eier einzeln unterrühren. |
| 3. | Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. |
| 4. | Den Teig halbieren. In eine Hälfte den Kakao einrühren. |
| 5. | Hellen und dunklen Teig abwechselnd in eine gefettete Springform (26cm) geben. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 35 Minuten backen. |
| 7. | Kuchen auskühlen lassen. |
| 8. | Für den Guss Puderzucker mit Rote-Bete-Saft und Zitronensaft glatt rühren. |
| 9. | Den Kuchen mit dem Guss bestreichen. |
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