Rotfedern – Würzig und Knusprig

Name: Rotfedern – Würzig und Knusprig
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Rotfedern (ca. 200g pro Stück); 100g Semmelbrösel; 50g geriebener Parmesan; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Knoblauchpulver; 1/2 TL Chilipulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl

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Juli 25, 2025Juli 28, 20250 0

Ein einfaches und leckeres Fischgericht

by adminin Hauptgerichte

Prep

15 min

Cook

20 min

Ready In

35 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

400

Zucker

Fett

20g

1.	Die Rotfedern unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
2.	Semmelbrösel, Parmesan, Paprika, Knoblauchpulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
3.	Die Rotfedern in der Panade wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
4.	Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Rotfedern von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
5.	Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.

Lust auf ein einfaches, aber unglaublich leckeres Fischgericht? Diese würzigen und knusprigen Rotfedern sind im Handumdrehen zubereitet und perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Kochabend.

	4 Rotfedern (ca. 200g pro Stück)
	100g Semmelbrösel
	50g geriebener Parmesan
	1 TL Paprika edelsüß
	1 TL Knoblauchpulver
	1/2 TL Chilipulver
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	2 EL Olivenöl