Rote Bete Linsen Salat – Rote Linsen Salat Mit Roter Bete

Name: Rote Bete Linsen Salat – Rote Linsen Salat Mit Roter Bete
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Rote Linsen; 2 mittelgroße Rote Bete, gekocht; 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt; 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt; 2 EL Olivenöl; 2 EL Apfelessig; 1 TL Honig oder Ahornsirup; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Home / Rote Bete Linsen Salat – Rote Linsen Salat Mit Roter Bete

Juli 25, 2025Juli 28, 20250 0

Gesund, vegan und einfach

Rote Bete Linsen Salat – Rote Linsen Salat Mit Roter Bete

by adminin Salate

Prep

20 min

Cook

15 min

Ready In

35 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

12g

Fett

10g

1.	Die roten Linsen nach Packungsanleitung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
2.	Die gekochte Rote Bete in kleine Würfel schneiden.
3.	In einer großen Schüssel die Linsen, Rote Bete, rote Zwiebel und Koriander vermengen.
4.	Für das Dressing Olivenöl, Apfelessig, Honig (oder Ahornsirup), Salz und Pfeffer verquirlen.
5.	Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
6.	Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Dieser Rote Bete Linsen Salat ist eine leckere und gesunde Mahlzeit, perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus erdigen roten Linsen, süßer Roter Bete und einem erfrischenden Dressing macht diesen Salat zu einem wahren Genuss. Probiere ihn unbedingt aus!

	200g Rote Linsen
	2 mittelgroße Rote Bete, gekocht
	1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
	1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
	2 EL Olivenöl
	2 EL Apfelessig
	1 TL Honig oder Ahornsirup
	Salz und Pfeffer nach Geschmack