Roros Griesnockerlsuppe – Omas Geheimrezept

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Juli 21, 2025Juli 28, 20250 0

Cremig, wärmend und einfach zubereitet

by adminin Suppen

Vorbereitung

15 min

Kochzeit

25 min

Fertig in

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

12g

1.	Die Butter in einem Topf zerlassen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
2.	Die Rinderbrühe zum Kochen bringen.
3.	In einer Schüssel Gries, Eier, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermengen.
4.	Mit einem Teelöffel kleine Nocken aus der Griesmasse formen und in die kochende Brühe geben.
5.	Die Nocken ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.
6.	Die Suppe mit Petersilie garnieren und servieren.

Diese cremige Griesnockerlsuppe ist ein echter Klassiker der österreichischen Küche und wärmt von innen. Mit Roros Geheimzutat, einer Prise Muskatnuss, wird sie besonders aromatisch. Ein einfaches Rezept für die ganze Familie!

	1 Liter Rinderbrühe
	100 g Gries
	2 Eier
	2 EL Butter
	1 kleine Zwiebel, fein gehackt
	1 Prise Muskatnuss
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Petersilie zum Garnieren