Saftige, zarte Rippchen vom Gasgrill – ein echter Genuss! Mit dieser Anleitung gelingt das Grillen der perfekten Spare Ribs spielend leicht. Das rauchige Aroma und die unwiderstehliche Glasur machen diese Rippchen zum absoluten Highlight jeder Grillparty.
Prep
30 minGrill
180 minReady In
210 minLevel
MittelRating
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Loading...| 2 kg Spare Ribs | |
| 2 EL Paprikapulver | |
| 1 EL Knoblauchpulver | |
| 1 EL Zwiebelpulver | |
| 1 EL brauner Zucker | |
| 1 TL Kreuzkümmel | |
| 1 TL Chilipulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 200 ml BBQ-Sauce |
| 1. | Die Silberhaut von den Rippchen entfernen. |
| 2. | Alle trockenen Gewürze vermengen und die Rippchen damit rundum einreiben. |
| 3. | Den Gasgrill auf indirekte Hitze bei ca. 120°C vorbereiten. |
| 4. | Die Rippchen mit der Fleischseite nach oben auf den Grill legen und ca. 3 Stunden garen. |
| 5. | Nach 3 Stunden die Rippchen mit BBQ-Sauce bestreichen und weitere 30 Minuten grillen, bis die Sauce karamellisiert ist. |
| 6. | Vom Grill nehmen und vor dem Servieren ca. 10 Minuten ruhen lassen. |
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