Dieses Rindfleisch Stroganoff Art Rezept ist perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen. Zartes Rindfleisch in einer cremigen Sauce mit Pilzen und Gewürzen – ein echter Genuss! Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt dieses Gericht garantiert jedem. Probiert es aus!
Prep
15 minCook
25 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Rindfleisch (z.B. Hüftsteak), in Streifen geschnitten | |
| 250g Champignons, in Scheiben geschnitten | |
| 1 große Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 EL Butter | |
| 2 EL Mehl | |
| 200ml Rinderbrühe | |
| 200ml Sahne | |
| 1 EL Senf | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Rindfleischstreifen mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Butter in einer Pfanne erhitzen und das Rindfleisch scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. |
| 3. | Zwiebeln in derselben Pfanne anbraten, bis sie glasig sind. Champignons hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind. |
| 4. | Mehl in die Pfanne geben und kurz anschwitzen. Mit Rinderbrühe ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. |
| 5. | Sahne, Senf und Paprikapulver hinzufügen. Gut verrühren und köcheln lassen, bis die Sauce sämig ist. |
| 6. | Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und in der Sauce erwärmen. |
| 7. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passen Reis, Nudeln oder Kartoffeln. |
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