Rinderfilet aus dem Ofen – Zart und Saftig

Name: Rinderfilet aus dem Ofen – Zart und Saftig
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Rinderfilet; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL schwarzer Pfeffer; 1 Zweig Rosmarin; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 50 g Butter

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Juli 25, 2025Juli 28, 20250 0

Ein Festmahl für den Gaumen

Rinderfilet aus dem Ofen – Zart und Saftig

by adminin Hauptgerichte

Vorbereitung

15 min

Garzeit

30 min

Fertig in

45 min

Schwierigkeit

Mittel

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

2500

Zucker

Fett

200g

1.	Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2.	Das Rinderfilet mit Küchenpapier trocken tupfen.
3.	Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Knoblauch in einer Schüssel vermischen.
4.	Das Rinderfilet mit der Mischung einreiben.
5.	Die Butter in einer ofenfesten Pfanne erhitzen.
6.	Das Rinderfilet von allen Seiten scharf anbraten.
7.	Die Pfanne mit dem Rinderfilet in den vorgeheizten Ofen geben und ca. 25-30 Minuten garen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
8.	Das Rinderfilet aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten und serviert wird.

Saftiges Rinderfilet, perfekt im Ofen gegart. Mit diesem Rezept gelingt das Rinderfilet immer zart und aromatisch. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

	1 kg Rinderfilet
	2 EL Olivenöl
	1 TL Salz
	1/2 TL schwarzer Pfeffer
	1 Zweig Rosmarin
	2 Knoblauchzehen, gehackt
	50 g Butter