Rinderfilet aus dem Ofen – Zart und Saftig

Name: Rinderfilet aus dem Ofen – Zart und Saftig
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Rinderfilet; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL schwarzer Pfeffer; 1 Zweig Rosmarin; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 50 g Butter

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Juli 25, 2025Juli 28, 20250 0

Festliches Hauptgericht

Rinderfilet aus dem Ofen – Zart und Saftig

by adminin Hauptgerichte

Vorbereitung

15 min

Backzeit

30 min

Gesamtzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

500

Zucker

Fett

35g

1.	Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2.	Das Rinderfilet mit Olivenöl einreiben und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und gehacktem Knoblauch würzen.
3.	Das Filet in einer ofenfesten Pfanne von allen Seiten scharf anbraten.
4.	Die Butter auf dem Filet verteilen und die Pfanne für ca. 25-30 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben.
5.	Nach der Garzeit das Filet aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten und serviert wird.

Saftiges Rinderfilet, perfekt im Ofen gegart, ist ein Genuss für besondere Anlässe. Mit dieser einfachen Methode gelingt das Filet immer zart und aromatisch. Ein Rezept für echte Fleischliebhaber!

	1 kg Rinderfilet
	2 EL Olivenöl
	1 TL Salz
	1/2 TL schwarzer Pfeffer
	1 Zweig Rosmarin
	2 Knoblauchzehen, gehackt
	50 g Butter