Rheinhessischer Spundekäs

Name: Rheinhessischer Spundekäs
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Frischkäse (Doppelrahmstufe); 250 g Quark (40% Fett i.Tr.); 1 große Zwiebel, fein gehackt; 1-2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1/2 TL Kümmel, gemahlen; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Optional: Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

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Juli 26, 2025Juli 28, 20250 0

Cremig, würzig, einfach

by adminin Vorspeisen

Prep

15 min

Kühlzeit

2 Std

Ready In

2 Std 15 min

Level

Einfach

Rating

	250 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
	250 g Quark (40% Fett i.Tr.)
	1 große Zwiebel, fein gehackt
	1-2 Knoblauchzehen, gepresst
	1 TL Paprikapulver (edelsüß)
	1/2 TL Kümmel, gemahlen
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Optional: Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Portionen pro Rezept

Kalorien

380

Zucker

Fett

32g

1.	Frischkäse und Quark in einer Schüssel glatt verrühren.
2.	Zwiebeln, Knoblauch, Paprikapulver und Kümmel hinzufügen und gut vermischen.
3.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.	Den Spundekäs mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
5.	Vor dem Servieren mit Schnittlauch oder Petersilie garnieren und mit Brezeln, Brot oder Rohkost servieren.

Der cremige Spundekäs ist ein echter Klassiker der rheinhessischen Küche und perfekt für eine gemütliche Weinprobe oder als herzhafter Snack. Mit Frischkäse, Quark, Zwiebeln und Gewürzen zubereitet, lässt er sich einfach und schnell selber machen. Lasst es euch schmecken!