Selbstgemachter Rhabarbersaft ist ein erfrischender Genuss, besonders an heißen Sommertagen. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten. Lasst euch von dem süß-säuerlichen Geschmack überzeugen!
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Rhabarber, geputzt und in Stücke geschnitten | |
| 750ml Wasser | |
| 100g Zucker (oder nach Geschmack) | |
| 1/2 Zitrone, Saft |
| 1. | Rhabarber, Wasser und Zucker in einen Topf geben. |
| 2. | Zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist. |
| 3. | Den Topf vom Herd nehmen und den Zitronensaft hinzufügen. |
| 4. | Die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch gießen, um den Saft von den festen Bestandteilen zu trennen. |
| 5. | Den Saft abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. |
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