Selbstgemachter Rhabarberlikör mit einem Hauch von Vanille ist ein wahrer Genuss. Die süß-säuerliche Note des Rhabarbers harmoniert perfekt mit der warmen Vanille. Ein perfektes Geschenk oder einfach ein besonderer Tropfen für besondere Anlässe.
Vorbereitung
20 minZiehzeit
4 WochenFertig in
4 Wochen & 20 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Rhabarber, geputzt und klein geschnitten | |
| 500g Zucker | |
| 1 Vanilleschote, längs aufgeschnitten | |
| 1 Liter Wodka (40%) |
| 1. | Rhabarber, Zucker und Vanilleschote in ein großes, verschließbares Glas geben. |
| 2. | Wodka darüber gießen, bis alle Zutaten bedeckt sind. |
| 3. | Glas gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für 4 Wochen ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln. |
| 4. | Nach 4 Wochen den Likör durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter abseihen. |
| 5. | In saubere Flaschen abfüllen und kühl lagern. |
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