Erfrischen Sie sich mit diesen leichten und aromatischen vietnamesischen Sommerrollen! Gefüllt mit Reisnudeln, knackigem Gemüse und frischen Kräutern, sind sie der perfekte Snack oder eine leichte Mahlzeit für warme Tage. Servieren Sie die Sommerrollen mit einer leckeren Erdnusssauce – ein Genuss für alle Sinne!
Prep
20 minCook
5 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| Reispapierblätter | |
| Reisnudeln (Vermicelli) | |
| Salatblätter | |
| Minze | |
| Koriander | |
| Karotten, in Stifte geschnitten | |
| Gurke, in Stifte geschnitten | |
| Avocado, in Scheiben geschnitten | |
| Garnelen oder Tofu (optional) | |
| Erdnusssauce |
| 1. | Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. |
| 2. | Reispapierblätter kurz in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind. |
| 3. | Ein Reispapierblatt auf eine Arbeitsfläche legen und mit Salat, Minze, Koriander, Karotten, Gurke, Avocado und optional Garnelen oder Tofu belegen. |
| 4. | Die Seiten des Reispapiers einklappen und von unten her aufrollen. |
| 5. | Mit Erdnusssauce servieren. |
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