Dieser luftig-leichte Biskuitboden ohne Fett ist die perfekte Grundlage für jeden Obstkuchen. Er gelingt im Handumdrehen und ist dank des Verzichts auf Fett eine kalorienärmere Alternative. Belegt mit frischen Früchten der Saison wird er zum sommerlichen Genuss!
Vorbereitung
15 minBackzeit
25 minGesamtzeit
40 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 4 Eier | |
| 120 g Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 120 g Mehl | |
| 1 TL Backpulver |
| 1. | Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. |
| 2. | Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. |
| 3. | Mehl und Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse heben. |
| 4. | Eischnee vorsichtig unterheben. |
| 5. | Den Teig in eine Springform (26 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 25 Minuten backen. |
| 6. | Auskühlen lassen und nach Belieben mit Obst belegen. |
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