Diese Mousse au Chocolat ist ein Traum für alle Schokoladenliebhaber! Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein unwiderstehlich luftiges Dessert. Perfekt für einen romantischen Abend oder einfach zum Genießen zwischendurch.
Prep
15 minChill
2 hReady In
2 h 15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil) | |
| 3 Eier | |
| 50 g Zucker | |
| 1 Prise Salz |
| 1. | Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen. |
| 2. | Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. |
| 3. | Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. |
| 4. | Geschmolzene Schokolade unter die Eigelbmasse rühren. |
| 5. | Eischnee vorsichtig unterheben. |
| 6. | Mousse in kleine Schälchen füllen und mindestens 2 Stunden kalt stellen. |
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