Dieser cremige Kartoffelsalat ist ein Klassiker der deutschen Küche und perfekt für jedes Grillfest oder Buffet. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie einen köstlichen Salat, der Jung und Alt begeistert. Probieren Sie dieses Rezept und überzeugen Sie sich selbst!
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20 minCook
20 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg festkochende Kartoffeln | |
| 1 Zwiebel | |
| 250 ml Gemüsebrühe | |
| 150 ml Weißweinessig | |
| 3 EL Öl | |
| 2 EL Senf | |
| 1 TL Zucker | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: Schnittlauch oder Petersilie |
| 1. | Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. |
| 2. | Abgießen und etwas abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden. |
| 3. | Zwiebel fein würfeln. |
| 4. | Gemüsebrühe, Essig, Öl, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. |
| 5. | Zwiebeln und Kartoffeln zur Marinade geben und gut vermengen. |
| 6. | Mindestens 30 Minuten ziehen lassen. |
| 7. | Vor dem Servieren mit Schnittlauch oder Petersilie garnieren. |
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