Dieser saftige Hackbraten mit Soße ist ein echter Klassiker der deutschen Küche! Das Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Familienessen. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein schmackhaftes Gericht, das Groß und Klein begeistert.
Prep
20 minCook
60 minReady In
80 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g gemischtes Hackfleisch | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 altbackene Brötchen, eingeweicht und ausgedrückt | |
| 1 Ei | |
| 1 EL Senf | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Öl | |
| 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten | |
| 500ml Rinderbrühe | |
| 1 EL Tomatenmark | |
| 1 TL Speisestärke |
| 1. | Hackfleisch, gehackte Zwiebel, ausgedrückte Brötchen, Ei, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. |
| 2. | Aus der Masse einen Laib formen und in einer Pfanne mit Öl von allen Seiten anbraten. |
| 3. | Zwiebelringe hinzufügen und kurz mitbraten. |
| 4. | Mit Rinderbrühe ablöschen und Tomatenmark einrühren. |
| 5. | Hackbraten im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 60 Minuten schmoren lassen. |
| 6. | Den Braten aus dem Ofen nehmen und warm stellen. |
| 7. | Die Soße mit angerührter Speisestärke binden und abschmecken. |
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