Omas beste Frikadellen sind ein echter Klassiker der deutschen Küche. Saftig, würzig und einfach unwiderstehlich! Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt zu den perfekten Frikadellen, genau wie Oma sie gemacht hat. Ein Genuss für die ganze Familie!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g gemischtes Hackfleisch (Rind & Schwein) | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 altbackene Brötchen, eingeweicht und ausgedrückt | |
| 1 Ei | |
| 1 EL Senf | |
| 1 TL gemahlener Kümmel | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Butterschmalz zum Braten |
| 1. | Die Zwiebel fein hacken und in etwas Butterschmalz glasig dünsten. |
| 2. | Das Hackfleisch, die ausgedrückten Brötchen, das Ei, den Senf, den Kümmel, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. |
| 3. | Die gedünsteten Zwiebeln hinzufügen und alles gut vermengen. |
| 4. | Aus der Masse kleine, flache Frikadellen formen. |
| 5. | Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten. |
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