Knackige, selbstgemachte Einlegegurken im Handumdrehen! Dieses Rezept für Schnellgurken ist perfekt für spontane Grillfeste oder als erfrischende Beilage. In nur wenigen Stunden sind die Gurken fertig zum Genießen.
Prep
15 minEinlegezeit
2 StundenReady In
2 Stunden 15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g kleine Gurken | |
| 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten | |
| 250ml Essigessenz (5%) | |
| 500ml Wasser | |
| 2 EL Zucker | |
| 1 EL Salz | |
| 1 TL Senfkörner | |
| 1 TL Dill | |
| optional: Knoblauchzehen, Chili |
| 1. | Gurken waschen und abtrocknen. Enden abschneiden. |
| 2. | Zwiebelringe, Senfkörner, Dill und optional Knoblauch und Chili in ein sauberes Einmachglas geben. |
| 3. | Gurken eng in das Glas schichten. |
| 4. | Essig, Wasser, Zucker und Salz in einem Topf aufkochen und über die Gurken gießen. |
| 5. | Glas verschließen und für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen. |
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