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Rezept Coleslaw – Amerikanischer Krautsalat

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500g Weißkohl, fein geschnitten
150g Karotten, geraspelt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
150g Mayonnaise
50g Sauerrahm
2 EL Apfelessig
1 EL Zucker
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1.Weißkohl, Karotten und Zwiebel in einer großen Schüssel vermengen.
2.In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Apfelessig, Zucker und Senf verrühren.
3.Die Sauce über den Salat geben und gut vermischen.
4.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Der amerikanische Krautsalat Coleslaw ist ein Klassiker zum Barbecue und ein erfrischender Begleiter zu vielen Gerichten. Mit diesem Rezept gelingt er garantiert und schmeckt wie beim Lieblings-BBQ-Restaurant. Die cremige Sauce und das knackige Gemüse sind eine unwiderstehliche Kombination.

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