Der amerikanische Krautsalat Coleslaw ist ein Klassiker zum Barbecue und ein erfrischender Begleiter zu vielen Gerichten. Mit diesem Rezept gelingt er garantiert und schmeckt wie beim Lieblings-BBQ-Restaurant. Die cremige Sauce und das knackige Gemüse sind eine unwiderstehliche Kombination.
500g Weißkohl, fein geschnitten | |
150g Karotten, geraspelt | |
1 kleine Zwiebel, fein gehackt | |
150g Mayonnaise | |
50g Sauerrahm | |
2 EL Apfelessig | |
1 EL Zucker | |
1 TL Senf | |
Salz und Pfeffer nach Geschmack |
1. | Weißkohl, Karotten und Zwiebel in einer großen Schüssel vermengen. |
2. | In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Apfelessig, Zucker und Senf verrühren. |
3. | Die Sauce über den Salat geben und gut vermischen. |
4. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
5. | Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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