Knusprige Bratkartoffeln wie von Mutti – einfach und unwiderstehlich! Dieses Rezept gelingt garantiert und bringt Kindheitserinnerungen zurück. Mit wenigen Zutaten zauberst du eine leckere Beilage oder ein Hauptgericht.
Prep
15 minCook
25 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg festkochende Kartoffeln, gekocht und abgekühlt | |
| 1 große Zwiebel, gewürfelt | |
| 50 g Speck, gewürfelt (optional) | |
| 4 EL Pflanzenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 1 TL Majoran (getrocknet) |
Knusprige Bratkartoffeln nach Muttis Rezept – ein Klassiker der deutschen Küche, einfach und lecker!
| 1. | Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. |
| 2. | Öl in einer Pfanne erhitzen und die Speckwürfel (falls verwendet) knusprig anbraten. |
| 3. | Zwiebeln zugeben und glasig dünsten. |
| 4. | Kartoffelscheiben hinzufügen und unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten. |
| 5. | Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. |
| 6. | Heiß servieren. |
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