Cremige Béchamelsauce ist das Herzstück jeder guten Lasagne. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung einer perfekten, geschmeidigen Sauce, die Ihrer Lasagne das gewisse Etwas verleiht. Genießen Sie den italienischen Klassiker mit selbstgemachter Béchamel!
Vorbereitung
5 minKochzeit
10 minFertig in
15 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 50g Butter | |
| 50g Mehl | |
| 750ml Milch | |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| Muskatnuss |
Ein klassisches Rezept für Béchamelsauce, perfekt für Lasagne und andere Aufläufe. Einfach zuzubereiten und unglaublich cremig.
| 1. | Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. |
| 2. | Das Mehl unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen einrühren, bis eine glatte Paste entsteht (Mehlschwitze). |
| 3. | Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. So lange rühren, bis die Sauce eindickt. |
| 4. | Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. |
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