Diese Pad Thai Variante mit Reisbandnudeln ist schnell zubereitet und voller Geschmack. Frisches Gemüse und aromatische Gewürze sorgen für ein authentisches Geschmackserlebnis. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!
Vorbereitung
15 minKochzeit
20 minFertig in
35 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 200g Reisbandnudeln | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 100g Brokkoli, in Röschen geteilt | |
| 100g Sojasprossen | |
| 2 EL Erdnussöl | |
| 50ml Sojasauce | |
| 2 EL Fischsauce (optional) | |
| 1 EL Limettensaft | |
| 1 TL brauner Zucker | |
| 1/2 TL Chiliflocken | |
| Gehackte Erdnüsse und Koriander zum Garnieren |
Eine schnelle und leckere Pad Thai Variante mit Reisbandnudeln, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen.
| 1. | Reisbandnudeln nach Packungsanweisung einweichen. |
| 2. | Erdnussöl im Wok erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten. |
| 3. | Paprika und Brokkoli hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten. |
| 4. | Abgetropfte Nudeln, Sojasprossen, Sojasauce, Fischsauce (optional), Limettensaft, braunen Zucker und Chiliflocken hinzufügen und gut vermengen. |
| 5. | Alles ca. 5 Minuten braten, bis die Nudeln weich sind. |
| 6. | Mit gehackten Erdnüssen und Koriander garnieren und servieren. |
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