Locker, luftig und unglaublich lecker – diese Reibekuchen aus dem Thermomix gelingen im Handumdrehen. Der Thermomix übernimmt das lästige Reiben der Kartoffeln und zaubert einen perfekten Teig. Probiert dieses einfache Rezept und genießt knusprige Reibekuchen mit Apfelmus oder Lachs!
Prep
10 minCook
20 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 g Kartoffeln, mehlig kochend | |
| 1 Zwiebel | |
| 1 Ei | |
| 2 EL Mehl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl zum Braten |
| 1. | Kartoffeln und Zwiebel schälen und in Stücken in den Mixtopf geben. 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. |
| 2. | Die Masse in ein Sieb geben und gut ausdrücken, um die Flüssigkeit zu entfernen. |
| 3. | Kartoffel-Zwiebel-Masse zurück in den Mixtopf geben. Ei, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen. 10 Sekunden/Stufe 3 vermengen. |
| 4. | Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus dem Teig kleine Reibekuchen formen und von beiden Seiten goldbraun braten. |
| 5. | Reibekuchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren. Mit Apfelmus oder Lachs genießen. |
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