Omas Rahmwirsing Rezept – ein Klassiker der deutschen Küche! Dieses Rezept ist einfach, schnell zubereitet und schmeckt wunderbar cremig. Der perfekte Begleiter zu deftigen Fleischgerichten oder einfach pur genossen.
Prep
15 minCook
30 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Wirsing | |
| 1 Zwiebel, gewürfelt | |
| 200 ml Gemüsebrühe | |
| 200 ml Sahne | |
| 2 EL Butter | |
| 1 EL Mehl | |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss |
| 1. | Wirsing putzen, vierteln und den Strunk entfernen. In feine Streifen schneiden. |
| 2. | Zwiebel in Butter glasig dünsten. Wirsing hinzufügen und kurz mitdünsten. |
| 3. | Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Wirsing weich ist. |
| 4. | Mehl mit etwas kaltem Wasser glatt rühren und in den Wirsing einrühren. Sahne hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. |
| 5. | Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. |
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