Saftige Hackroulade aus dem Römertopf, gefüllt mit frischen Kräutern und serviert mit cremigen Sahnekartoffeln – ein klassisches Gericht, das durch den Römertopf besonders aromatisch wird. Die schonende Garmethode im Römertopf sorgt für ein zartes und saftiges Ergebnis. Ein perfektes Sonntagsessen für die ganze Familie!
Vorbereitung
25 minGarzeit
90 minGesamtzeit
115 minSchwierigkeitsgrad
MittelRating
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Loading...| 1 kg Hackfleisch gemischt | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Eier | |
| 100 g Semmelbrösel | |
| 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian), gehackt | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL Pfeffer | |
| 1 kg Kartoffeln | |
| 200 ml Sahne | |
| 100 ml Milch | |
| Muskatnuss | |
| Butter |
| 1. | Römertopf für mindestens 30 Minuten wässern. |
| 2. | Zwiebel in etwas Butter andünsten. |
| 3. | Hackfleisch, Eier, Semmelbrösel, Kräuter, Salz, Pfeffer und die gedünsteten Zwiebeln in einer Schüssel vermengen. |
| 4. | Die Masse zu einer Roulade formen und in den Römertopf legen. |
| 5. | Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und um die Hackroulade im Römertopf verteilen. |
| 6. | Sahne, Milch und Muskatnuss verrühren und über die Kartoffeln gießen. |
| 7. | Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 90 Minuten garen. |
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