Rührei Muffins – Herzhafte Ruehrei Muffins

Name: Rührei Muffins – Herzhafte Ruehrei Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Eier; 50 ml Milch; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 50 g geriebener Käse (z.B. Cheddar); 50 g gewürfelter Kochschinken; 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

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Juli 25, 2025Juli 28, 20250 0

Schnell, einfach, lecker

Rührei Muffins – Herzhafte Ruehrei Muffins

by adminin Frühstück

Prep

10 min

Cook

20 min

Ready In

30 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

150

Zucker

Fett

12g

1.	Backofen auf 180°C vorheizen. Muffinform einfetten.
2.	Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.	Käse, Schinken und Frühlingszwiebeln unter die Eiermasse heben.
4.	Die Masse gleichmäßig in die Muffinform verteilen.
5.	Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, oder bis die Muffins goldbraun und fest sind.

Diese herzhaften Rührei Muffins sind perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Brunch. Sie sind einfach zuzubereiten und können mit verschiedenen Zutaten nach Belieben verfeinert werden. Ein leckerer und proteinreicher Start in den Tag!

	6 Eier
	50 ml Milch
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	50 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
	50 g gewürfelter Kochschinken
	2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt