Diese Quarkbrötchen sind schnell gemacht und super fluffig. Perfekt zum Frühstück oder Abendbrot, schmecken sie sowohl süß als auch herzhaft. Ein einfaches Rezept für jeden Tag!
Prep
15 minBackzeit
25 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Mehl | |
| 1 Päckchen Trockenhefe | |
| 50g Zucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 250g Magerquark | |
| 1 Ei | |
| 80ml Milch | |
| 50g Butter, geschmolzen |
| 1. | Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | Quark, Ei, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. |
| 3. | Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. |
| 4. | Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen und zu Brötchen formen. |
| 5. | Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und weitere 10 Minuten gehen lassen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten goldbraun backen. |
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