Pulled Pork Rezept Grill – Pulled Pork Vom Gasgrill

Name: Pulled Pork Rezept Grill – Pulled Pork Vom Gasgrill
Prep time: 30 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kg Schweinenacken; 200 g BBQ-Rub (z.B. Paprika, Kreuzkümmel, brauner Zucker, Salz, Pfeffer); 250 ml Apfelsaft; 200 ml Apfelessig; Rauchholzchips (z.B. Hickory oder Apfelholz)

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Juli 24, 2025Juli 28, 20250 0

Der BBQ-Klassiker einfach zubereitet

Pulled Pork Rezept Grill – Pulled Pork Vom Gasgrill

by adminin Hauptgerichte

Prep

30 min

Cook

8 h

Ready In

8 h 30 min

Level

Mittel

Rating

	2 kg Schweinenacken
	200 g BBQ-Rub (z.B. Paprika, Kreuzkümmel, brauner Zucker, Salz, Pfeffer)
	250 ml Apfelsaft
	200 ml Apfelessig
	Rauchholzchips (z.B. Hickory oder Apfelholz)

Portionen pro Rezept

Kalorien

500

Zucker

20g

Fett

30g

1.	Den Schweinenacken rundherum mit dem BBQ-Rub einreiben.
2.	Rauchholzchips in Wasser einweichen.
3.	Den Gasgrill auf 110-120°C vorheizen und eine Räucherbox mit den eingeweichten Holzchips befüllen.
4.	Den Schweinenacken auf den Grill legen und indirekt grillen.
5.	Nach ca. 4 Stunden den Schweinenacken mit einer Mischung aus Apfelsaft und Apfelessig besprühen.
6.	Den Schweinenacken weitere 4 Stunden grillen, bis er eine Kerntemperatur von 95°C erreicht hat.
7.	Das Pulled Pork vom Grill nehmen und in Alufolie wickeln. Ca. 30 Minuten ruhen lassen.
8.	Das Fleisch mit zwei Gabeln zerrupfen und mit der entstandenen Flüssigkeit vermengen.

Saftiges Pulled Pork vom Gasgrill – ein BBQ-Klassiker, der immer gelingt! Mit diesem Rezept gelingt dir zartes, aromatisches Pulled Pork, das deine Gäste begeistern wird. Die lange Garzeit auf dem Gasgrill sorgt für ein unvergleichliches Raucharoma. Perfekt für Burger, Sandwiches oder einfach pur mit Coleslaw!