Saftiges Pulled Pork ganz einfach im Neff Backofen zubereiten – kein Grill nötig! Dieses Rezept liefert zartes, aromatisches Pulled Pork, das fast wie vom Smoker schmeckt. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung ein Genuss für die ganze Familie.
Vorbereitung
20 minBackzeit
4 StundenGesamtzeit
4 Stunden 20 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 2 kg Schweinenacken | |
| 2 EL Paprikapulver edelsüß | |
| 2 EL brauner Zucker | |
| 1 EL Kreuzkümmel gemahlen | |
| 1 EL Knoblauchpulver | |
| 1 EL Zwiebelpulver | |
| 1 TL Chilipulver | |
| 2 TL Salz | |
| 1 TL schwarzer Pfeffer | |
| 200 ml Apfelsaft |
| 1. | Den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen. |
| 2. | Alle trockenen Gewürze in einer Schüssel vermengen. |
| 3. | Den Schweinenacken mit der Gewürzmischung rundherum einreiben. |
| 4. | Den Schweinenacken in einen Bräter mit Deckel geben und den Apfelsaft angießen. |
| 5. | Den Bräter für 4 Stunden im vorgeheizten Backofen garen. |
| 6. | Nach 4 Stunden den Schweinenacken aus dem Bräter nehmen und mit zwei Gabeln zerrupfen. |
| 7. | Das Pulled Pork mit der restlichen Flüssigkeit aus dem Bräter vermengen und servieren. |
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