Zartes Pulled Beef, langsam im Ofen gegart, bis es förmlich vom Fleisch fällt. Perfekt für Burger, Sandwiches oder einfach pur mit Coleslaw und BBQ-Sauce. Dieses Rezept gelingt garantiert jedem!
Prep
20 minCook
8 hReady In
8 h 20 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Rinderbraten (z.B. Hohe Rippe) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 2 Zwiebeln, gehackt | |
| 3 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 200 ml Rinderbrühe | |
| 100 ml BBQ-Sauce | |
| 2 EL Apfelessig | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| 1 TL Kreuzkümmel | |
| 1/2 TL Chilipulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Den Backofen auf 150°C vorheizen. |
| 2. | Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen und den Rinderbraten von allen Seiten scharf anbraten. |
| 3. | Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. |
| 4. | Rinderbrühe, BBQ-Sauce, Apfelessig, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. |
| 5. | Den Bräter mit einem Deckel verschließen und für 8 Stunden im Ofen schmoren lassen. |
| 6. | Das Fleisch aus dem Bräter nehmen und mit zwei Gabeln zerrupfen. |
| 7. | Das Pulled Beef mit der Sauce aus dem Bräter vermengen und servieren. |
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