Diese saftigen Protein Brownies mit dunkler Schokolade sind der perfekte gesunde Snack für alle Schokoladenliebhaber. Sie sind schnell zubereitet und liefern eine ordentliche Portion Protein. Genieße sie ohne Reue!
Prep
10 minBackzeit
25 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200 g Whey Protein (Schokoladengeschmack) | |
| 100 g zuckerfreie dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil) | |
| 2 Eier | |
| 150 g Apfelmus (ungesüßt) | |
| 50 g Mandelmehl | |
| 2 EL Kakaopulver | |
| 1 TL Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| 50 ml Milch (optional) |
| 1. | Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Brownie-Form (ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen. |
| 2. | Die dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. |
| 3. | In einer Schüssel Eier, Apfelmus und die geschmolzene Schokolade verrühren. |
| 4. | Whey Protein, Mandelmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermischen. Falls der Teig zu fest ist, etwas Milch hinzufügen. |
| 5. | Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen. |
| 6. | Im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen! |
| 7. | Die Brownies vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden. |
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