Verwöhne dich und deine Lieben mit diesen himmlischen, selbstgemachten Pralinen. Von klassischer Zartbitterschokolade bis hin zu exotischen Geschmacksrichtungen – hier findest du das perfekte Rezept für jeden Anlass. Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke die süße Welt der Pralinenherstellung!
Prep
30 minChill
60 minReady In
90 minLevel
MittelRating
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Loading...| 200g Zartbitterschokolade | |
| 100g Vollmilchschokolade | |
| 50g Sahne | |
| 25g Butter | |
| 1 EL Puderzucker | |
| Optional: Füllungen wie Nuss-Nougat-Creme, Marzipan, gehackte Nüsse |
Entdecke die Kunst der Pralinenherstellung mit diesem einfachen Rezept für selbstgemachte Pralinen. Verfeinere sie nach deinem Geschmack und beeindrucke deine Gäste.
| 1. | Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben. |
| 2. | Sahne und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Nicht kochen! |
| 3. | Die heiße Sahne-Butter-Mischung über die gehackte Schokolade gießen und einige Minuten ruhen lassen. |
| 4. | Vorsichtig umrühren, bis eine glatte Ganache entsteht. |
| 5. | Puderzucker unterrühren. |
| 6. | Die Ganache abgedeckt für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. |
| 7. | Mit einem Teelöffel oder einem Pralinenformer kleine Kugeln aus der Ganache formen. |
| 8. | Optional: Die Pralinen mit gehackten Nüssen, Kakaopulver oder geschmolzener Schokolade verzieren. |
| 9. | Die fertigen Pralinen im Kühlschrank aufbewahren. |
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