Pommes aus frischen Kartoffeln – Pommes Frites aus frischen Kartoffeln

Name: Pommes aus frischen Kartoffeln – Pommes Frites aus frischen Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg festkochende Kartoffeln; Sonnenblumenöl zum Frittieren; Salz

Juli 24, 2025Oktober 15, 20250 0

Der Klassiker, selbstgemacht

Pommes aus frischen Kartoffeln – Pommes Frites aus frischen Kartoffeln

by adminin Beilagen

Vorbereitung

20 min

Frittieren

15 min

Fertig in

35 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Ingredients

	1 kg festkochende Kartoffeln
	Sonnenblumenöl zum Frittieren
	Salz

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

300

Zucker

Fett

15g

Knusprige, goldbraune Pommes Frites – ganz einfach selbst gemacht aus frischen Kartoffeln. Ein Klassiker, der immer schmeckt!

Instructions

1.	Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden (ca. 1 cm dick).
2.	Kartoffelstifte gründlich waschen und gut abtrocknen.
3.	Öl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 160°C erhitzen.
4.	Kartoffelstifte portionsweise ca. 5 Minuten vorfrittieren, bis sie weich, aber noch nicht braun sind.
5.	Kartoffeln aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6.	Öl auf 180°C erhitzen.
7.	Vorgefrittierte Kartoffeln erneut portionsweise ca. 3-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8.	Fertige Pommes auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort mit Salz würzen.

Selbstgemachte Pommes sind einfach unwiderstehlich! Knusprig von außen, weich von innen – mit diesem Rezept gelingen sie garantiert. Frische Kartoffeln, das richtige Öl und etwas Geduld sind alles, was du brauchst.