Saftiges, mariniertes Grillgemüse von der Plancha – ein schnelles und gesundes Rezept für den Sommer. Die Kombination aus Paprika, Zucchini, Aubergine und einer würzigen Marinade sorgt für ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Perfekt als Beilage zum Grillen oder als vegetarisches Hauptgericht.
Vorbereitung
20 minGrillzeit
15 minGesamtzeit
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 rote Paprika | |
| 1 gelbe Paprika | |
| 1 Zucchini | |
| 1 Aubergine | |
| 1 rote Zwiebel | |
| 4 EL Olivenöl | |
| 2 EL Balsamico-Essig | |
| 1 TL Rosmarin, gehackt | |
| 1 TL Thymian, gehackt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein schnelles und einfaches Rezept für mariniertes Grillgemüse von der Plancha. Perfekt für den Sommer und ein echter Genuss!
| 1. | Paprika, Zucchini und Aubergine waschen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebel schälen und vierteln. |
| 2. | Olivenöl, Balsamico-Essig, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. |
| 3. | Das Gemüse zur Marinade geben und gut vermengen. |
| 4. | Die Plancha auf mittlere Hitze vorheizen. |
| 5. | Das marinierte Gemüse auf der Plancha verteilen und von allen Seiten grillen, bis es gar und leicht gebräunt ist. |
| 6. | Das Grillgemüse vom Herd nehmen und servieren. |
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