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Pizzasuppe – Omas Pizzasuppe

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500g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 rote Paprika, gewürfelt
1 grüne Paprika, gewürfelt
1 Dose (400g) gehackte Tomaten
1L Gemüsebrühe
100g geriebener Mozzarella
50g geriebener Parmesan
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1.Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten, bis es gebräunt ist.
2.Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
3.Paprikawürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
4.Gehackte Tomaten, Gemüsebrühe, Oregano und Basilikum hinzufügen.
5.Zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
6.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7.Mozzarella und Parmesan unterheben, bis der Käse geschmolzen ist.
8.Heiß servieren.

Omas Pizzasuppe ist ein echter Klassiker und schmeckt der ganzen Familie! Mit Hackfleisch, buntem Gemüse und natürlich jeder Menge Käse kommt sie dem Pizza-Genuss ganz nah. Das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage!

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