Dieser Pizzateig ist speziell für die hohen Temperaturen eines Holzbackofens entwickelt. Er wird knusprig und luftig und bietet die perfekte Basis für eure Lieblings-Pizza-Kreationen. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt er garantiert!
Vorbereitung
20 minRuhezeit
60 minBackzeit
3-5 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 500g Pizzamehl Typ 00 | |
| 320ml lauwarmes Wasser | |
| 2g frische Hefe | |
| 10g Salz | |
| 2 EL Olivenöl |
Ein Rezept für den perfekten Pizzateig im Holzbackofen. Knusprig, luftig und einfach zubereitet!
| 1. | Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. |
| 2. | Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | Die Hefelösung und das Olivenöl zum Mehl geben und zu einem glatten Teig verkneten. (ca. 10 Minuten) |
| 4. | Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen. |
| 5. | Den Teig in 2-4 Portionen teilen und zu runden Pizzen formen. |
| 6. | Die Pizzen nach Belieben belegen und im vorgeheizten Holzbackofen bei 400-450°C ca. 3-5 Minuten backen. |
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