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Loading...| 500g Mehl | |
| 1 Päckchen Trockenhefe | |
| 1 TL Zucker | |
| 1 TL Salz | |
| 300ml lauwarmes Wasser | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 200g Sucuk, in dünnen Scheiben | |
| 200g geriebener Käse (z.B. Kasar oder Mozzarella) | |
| 1 Ei | |
| 1 EL Milch | |
| Schwarzkümmel zum Bestreuen |
| 1. | Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. |
| 3. | Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. |
| 4. | Den Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen und oval ausrollen. |
| 5. | Die Teigstücke auf ein Backblech legen. |
| 6. | Sucuk und Käse auf dem Teig verteilen. |
| 7. | Ei und Milch verquirlen und den Rand der Pide damit bestreichen. |
| 8. | Mit Schwarzkümmel bestreuen. |
| 9. | Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis die Pide goldbraun ist. |
Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem Geschmack der Türkei verzaubern!
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