Dieses Rezept für Pfifferlinge auf italienische Art ist einfach unwiderstehlich! Die Kombination aus frischen Pfifferlingen, Knoblauch, Weißwein und Kräutern verleiht dem Gericht ein mediterranes Aroma. Perfekt als Beilage zu Pasta, Fleisch oder einfach mit knusprigem Brot.
Prep
10 minCook
20 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g frische Pfifferlinge | |
| 2 Knoblauchzehen, gehackt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 100ml trockener Weißwein | |
| 1/2 Bund Petersilie, gehackt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Pfifferlinge putzen und gegebenenfalls klein schneiden. |
| 2. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten. |
| 3. | Pfifferlinge hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten. |
| 4. | Mit Weißwein ablöschen und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. |
| 5. | Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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