Aromatische gebratene Pfifferlinge sind eine Delikatesse! Dieses Rezept zeigt, wie sie perfekt gelingen, mit knusprigen Rändern und intensivem Geschmack. Ideal als Beilage zu Fleisch oder vegetarisch mit frischem Brot.
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g frische Pfifferlinge | |
| 2 EL Butter | |
| 1 Schalotte, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1/2 Bund Petersilie, gehackt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Pfifferlinge putzen und gegebenenfalls halbieren. |
| 2. | Butter in einer Pfanne erhitzen. |
| 3. | Schalotten und Knoblauch darin glasig dünsten. |
| 4. | Pfifferlinge hinzufügen und ca. 10-15 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. |
| 5. | Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. |
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