Dieses einfache Pfifferling Rezept zaubert im Handumdrehen ein köstliches Gericht auf den Tisch. Die cremige Sauce umhüllt die aromatischen Pfifferlinge perfekt und die frischen Kräuter verleihen dem Ganzen eine besondere Note. Perfekt als Beilage zu Fleisch oder Fisch, oder auch einfach pur mit frischem Brot genießen!
Vorbereitung
15 minKochzeit
20 minFertig in
35 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 500g Pfifferlinge | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 200ml Sahne | |
| 100ml Gemüsebrühe | |
| 2 EL Butter | |
| 1 EL gehackte Petersilie | |
| 1 EL gehackter Schnittlauch | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Pfifferlinge putzen und gegebenenfalls klein schneiden. |
| 2. | Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. |
| 3. | Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten. |
| 4. | Pfifferlinge zugeben und ca. 5 Minuten anbraten. |
| 5. | Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist. |
| 6. | Petersilie und Schnittlauch unterrühren. |
| 7. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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