Diese zuckerfreien Pfannkuchen sind perfekt für ein gesundes und leckeres Frühstück oder Brunch. Sie sind fluffig, einfach zuzubereiten und können mit verschiedenen Toppings nach Wahl serviert werden. Genieße sie mit frischen Früchten, Joghurt oder einem Klecks zuckerfreiem Sirup.
Prep
5 minCook
15 minReady In
20 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250g Mehl | |
| 2 Eier | |
| 250ml Milch | |
| 2 EL geschmolzene Butter | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 TL Backpulver | |
| 1/2 TL Vanilleextrakt (optional) |
| 1. | Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel verquirlen. |
| 3. | Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis gerade so ein glatter Teig entsteht. Nicht zu viel rühren! |
| 4. | Eine leicht geölte Pfanne erhitzen. Etwas Teig in die Pfanne geben und von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun backen. |
| 5. | Mit gewünschten Toppings servieren. |
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