Der Dutch Baby Pancake ist ein luftig-leichter Ofenpfannkuchen, der im Ofen aufgeht und eine wunderschöne, goldbraune Kruste bekommt. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch mit Familie und Freunden. Ein echter Hingucker und super einfach zuzubereiten!
Prep
10 minCook
25 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 120g Mehl | |
| 250ml Milch | |
| 4 Eier | |
| 2 EL Zucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 50g Butter | |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Zitronensaft nach Geschmack |
Ein luftiger Ofenpfannkuchen, der im Ofen aufgeht und eine wunderschöne Kruste bekommt – perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch.
| 1. | Ofen auf 220°C vorheizen. Eine ofenfeste Pfanne (ca. 26cm Durchmesser) mit der Butter im Ofen erhitzen, bis die Butter geschmolzen und heiß ist. |
| 2. | In der Zwischenzeit Mehl, Milch, Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht. |
| 3. | Die heiße Pfanne vorsichtig aus dem Ofen nehmen und den Teig hineingießen. |
| 4. | Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Pfannkuchen aufgegangen und goldbraun ist. |
| 5. | Mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln. Warm servieren. |
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