Gegrillte Peperoni sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund! Durch das Grillen entfalten sie ein rauchiges Aroma und werden wunderbar weich. Dieses einfache Rezept zeigt, wie man Peperoni perfekt grillt und mit wenigen Zutaten zu einem wahren Genuss verfeinert.
Vorbereitung
10 minGrillzeit
20 minFertig in
30 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 4 große Peperoni (verschiedene Farben) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Salz | |
| ½ TL schwarzer Pfeffer | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst |
| 1. | Peperoni waschen, halbieren und entkernen. |
| 2. | Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermischen. |
| 3. | Die Peperonihälften mit der Ölmischung bestreichen. |
| 4. | Peperoni mit der Hautseite nach unten auf den heißen Grill legen und ca. 10-15 Minuten grillen, bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft. |
| 5. | Peperoni wenden und weitere 5 Minuten grillen. |
| 6. | Vom Grill nehmen und in eine Schüssel geben. Mit einem Küchentuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. |
| 7. | Haut abziehen und servieren. |
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