Die Berliner Variante der Pellkartoffeln mit Quark ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Frischer Quark, Leinöl und natürlich leckere Pellkartoffeln machen dieses Gericht einfach unwiderstehlich. Probiert es aus und lasst euch von der Einfachheit und dem Geschmack überzeugen!
Prep
10 minCook
25 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg festkochende Kartoffeln | |
| 500 g Magerquark | |
| 2 EL Leinöl | |
| Salz | |
| Schnittlauch (optional) |
| 1. | Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. |
| 2. | Ca. 20-25 Minuten kochen, bis die Kartoffeln gar sind. |
| 3. | Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen. |
| 4. | Quark mit Salz und Leinöl verrühren. |
| 5. | Pellkartoffeln pellen und mit dem Quark servieren. |
| 6. | Optional mit Schnittlauch garnieren. |
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