Lust auf perfekt gekochte, aromatische Pellkartoffeln? Dieses Rezept zeigt, wie man Pellkartoffeln besonders würzig zubereitet – einfach, schnell und unglaublich lecker! Mit ein paar Tricks gelingen sie garantiert und werden zur idealen Beilage für viele Gerichte oder einfach pur mit Quark oder Kräuterbutter genossen.
Prep
5 minCook
25 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg festkochende Kartoffeln | |
| 1 EL Salz | |
| 1 TL Kümmel (ganz) | |
| 2 Lorbeerblätter | |
| 1 Zwiebel, halbiert | |
| Optional: Knoblauchzehen, Wacholderbeeren |
| 1. | Kartoffeln gründlich waschen und abbürsten. |
| 2. | Kartoffeln in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und Salz, Kümmel, Lorbeerblätter und Zwiebelhälften hinzufügen. |
| 3. | Topf zum Kochen bringen und ca. 20-25 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind (Gabelprobe). |
| 4. | Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen. |
| 5. | Heiß servieren – pur, mit Quark, Kräuterbutter oder als Beilage. |
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