Pangasiusfilet in Senfsauce ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch schnell zubereitet. Die leichte Senfsauce verleiht dem Fisch eine feine Note und macht ihn zu einem echten Genuss. Ein perfektes Gericht für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 4 Pangasiusfilets (ca. 600g) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 2 EL Senf (mittelscharf) | |
| 100 ml Gemüsebrühe | |
| 1 EL Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer | |
| Frische Petersilie, gehackt |
| 1. | Pangasiusfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten goldbraun anbraten. |
| 3. | Senf mit Gemüsebrühe und Zitronensaft verrühren und über den Fisch geben. |
| 4. | Sauce kurz aufkochen lassen und die Filets darin etwa 5 Minuten ziehen lassen. |
| 5. | Mit frischer Petersilie bestreut servieren. |
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